Как приготовить тыквенные маффины

Попробуйте эти легкие в выпекании тыквенные кексы со специями и корицей в качестве полдника. Они также идеально подходят для Хэллоуина.

Ингредиенты

• 225 г  муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 100 г сахарной пудры
• 50 г мягкого светло-коричневого сахара
• 200 г тыквенного пюре (из консервной банки или домашнего приготовления
• 2 больших яйца
• 125 г сливочного масла слабосоленого, топленого

Как приготовить 
ШАГ 1
Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор /. Выровняйте форму для кексов с 12 отверстиями и выстелите формы для кексов. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и оба сахара в большой миске. Разотрите комочки коричневого сахара между пальцами.

ШАГ 2
Взбейте пюре и яйца в кувшине, затем добавьте к сухим ингредиентам с растопленным маслом. Взбивайте 1-2 минуты электрическим венчиком до однородного состояния.

ШАГ 3
Выпекать 15 минут, пока не станет золотистым и не поднимется, а вставленная шпажка не станет чистой. Положите на решетку, чтобы полностью остыть. В герметичном контейнере хранится три дня.